Menú Degustación
Dirigido a clientes externos del hotel
Copa de cava y fresas con chocolate a modo de bienvenida
APERITIVO
Brocheta de queso ahumado de la isla
ENTRANTES
Tartar de salmon macerado con naranja,mostaza y miel
Croquetas de rabo de toro con alioli de ajo asado
Sorbete de lima y cava
PRINCIPALES
Pechuga de pollo de corral a la provenzal
Filete de lubina asada con verduras al vapor
POSTRE
Tarta de queso casera con mermelada de frutas del bosque