Erfahrung

Degustationsmenü

Richtet sich an externe Hotelkunden

Begrüßungsglas Sekt und Erdbeeren mit Schokolade

VORSPEISE

Auf der Insel geräucherter Käsespieß

VORSPEISE

Lachstatar mariniert mit Orange, Senf und Honig

Ochsenschwanz-Kroketten mit gerösteter Knoblauch-Aioli

Limetten-Cava-Sorbet

HAUPTSÄCHLICH

Hähnchenbrust aus Freilandhaltung nach provenzalischer Art

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit gedämpftem Gemüse

NACHTISCH

Hausgemachter Käsekuchen mit Waldfruchtmarmelade

Includes

  • Preis pro Person

  • Eine vorherige Reservierung ist erforderlich

  • Getränke nicht inbegriffen

Steuern inbegriffen

70

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